【食物健康】味精對人體真的有害嗎?四個真相讓你驚訝

味精對人體真的有害嗎

每樣食物都有其味道,但常聞之「鮮味」又是什麼味道?除了酸甜苦鹹外,代表第五味-鮮味,主要成分為麩胺酸鈉,也就是被視為口乾舌燥的罪魁禍首的- 味精 ,在我們平常攝取的食物裡也含有,有人判別店家例湯與調味有無味精,就是以用餐後會否口乾想喝水。不少人外食選擇時甚至會要求不加 味精 ,究竟 味精 對人體健康是否罪大惡極?自己煮飯時加 味精 一定不好嗎?吃多了對人體有什麼害處?

13種常見導致三高及慢性疾病食物

13種常見導致三高及慢性疾病的食物

病從口入,飲食與健康息息相關,有些食物很味美,但原來可引致慢性疾病,長期食用會觸發身體各種疾病甚至癌症,例如癡肥、高血壓、心臟病、腦退化症、不育等。以下是十三種常見導致 三高 及 慢性疾病食物。

【小心爆血管!】高血壓症狀、治療以及預防全解構

一個五十多歲的上班族,平時工作忙碌,三餐在外吃,有時晚上還要應酬,回家便倒頭大睡,隔天起來鼻血流不止,往急診求醫方發現血壓爆升,轉介至心臟內科門診仍百思不解為何得上高血壓,因為平時沒有不舒服…其實高血壓病人未必有特別的感覺,因此常被忽略,而夏天天氣易令人體水份流失,若沒及時補水,血液便會變得濃稠,導致血壓升高,增加中風、心肌梗塞和爆血管的機會。Come Healthy編輯團隊就此為大家整理了高血壓成因、症狀、併發症、正確量血壓方式及預防方法,讓大家了解更多。

【女性心臟病發徵兆】胸痛、呼吸急、噁心

女性的心臟病 (Heart disease)發作症狀與男性不盡相同,例如會擴散到單側手臂的胸痛,女性可能會出現上述症狀,但有時症狀很輕微或被忽略。以下是女性心臟病發徵兆、原因及預防心臟病方法。

【一分鐘醫學教室】心肌梗塞是怎樣發生?

心肌梗塞(Myocardial infarction),又稱心臟病發作(Heart attack),是急性且非常嚴重的心臟疾病,心肌梗塞發作時,血液沒有辦法通做阻塞的部位只要超過20分鐘,心肌細胞無法獲得氧氣和養分,就會開始壞死,而且會像火燒房子一樣迅速擴大和蔓延。以下是心肌梗塞的成因、症狀和徵兆。