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【咖啡因】咖啡為何愈喝愈睏?如何解決?

drink coffee still tired

有提神作用的咖啡,小編往往喝愈睏,但只要當天沒有喝就整天「遊魂」般沒法集中精神,所以無論如何都會喝,因而掉進愈睏愈喝,愈喝愈睏的深淵,誰知有天無意發現原來一直喝錯了,錯怪了咖啡…

咖啡含有咖啡因,其作用是用以阻撓人腦內釋放,令人睏的腺苷和受體結合,使人喝完咖啡會令大腦持續清醒和興奮。至於為何咖啡會愈喝飲睏,原因有以下幾類:

1. 基因
每個人的腺苷受體對咖啡因敏感度都不一樣,基因亦決定了咖啡的代謝速度,因此有人天生就對咖啡因「免疫」,可能喝多幾杯都不見效,但亦有人飲一啖就沒法睡。

2. 太晚喝了
如前文所述,咖啡因的原理是阻止腺苷和腺苷受體給合,若它們已經結合,即使如何喝咖啡,咖啡因都沒法發揮作用了。

3. 喝太多
就如人們濫用抗生素一樣,令疾病變得抗藥性「無得醫」,所以有人會「咖啡上癮」,由喝一杯已經感到很精神,變成飲兩杯、三杯都再睜不開眼。

4. 糖太多
攝取太多糖份亦會令身體的胰島素出動降血糖,香草Latte、焦糖Macchiato甚至即溶咖啡裡面都有很多糖,當血糖從飊升至下降時,會令人感到超睏,有時更伴隨頭疼、精神難以集中,甚至頭暈。

避免咖啡愈喝愈睏的方法:
我們可以從改變習慣入手,最好在感到睏前就喝咖啡,不要等到睏後來「惡補」。如果你一直都感到很累,是因為體內血糖太高,無法控制養分吸收,讓你的身體有氣無力,所以要減少在咖啡裏面加太多糖,避免血糖過高!我們沒法改變基因,但要懂得凡事都適可而止,對於咖啡因的攝取量有以下建議:

l   健康成人:一天可以攝取的咖啡因量大約在300400毫克之間

l   心臟疾病人士:一天不要攝取超過150200毫克的咖啡因

l   孕婦:盡量節制,一天亦不要超過100毫克

l   青少年:一天就不要超過100毫克

l   12歲以下孩童:最好不要碰咖啡因

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